Consignes

Complétez l’évaluation formative ci-dessous portant sur les premières notions de la séquence 8 (Efficience, Efficacité, Performance sociale, Performance Environnementale, Performance Commerciale).
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Terre d'Embruns

Évaluation formative · Séquence 8

Performance globale des organisations

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Terre d'Embruns

Biscuiterie artisanale · Brest, Finistère

Progression0 / 4 sections

🌾 👨‍🏭 🌊 🍪 🏆

📋 Présentation de l'entreprise Terre d'Embruns est une biscuiterie artisanale implantée à Brest (Finistère). Elle fabrique des galettes bretonnes, des palets au beurre et des sablés aux algues. Elle emploie 15 salariés et commercialise ses produits en boutique, sur les marchés locaux et en ligne. (Données chiffrées fictives à des fins pédagogiques.)

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